간장이나 된장 잘 보관하는 방법 문의드립니다.

Question

안녕하세요.시골집에서 간장과 된장을 마을분들께서 주셔서 양이 좀 되는데 잘 보관하면서 먹고 싶은데 잘 보관하는 방법 궁금합니다.

Answer 1

가정에서 된장이나 간장을 잘보관하려면 우선 장독에 보관하는게 가장 좋습니다

온도는 약 20도정도가 적당하며 습기가 적고 바람이 잘통하고 햇볕이 들어오지

않는곳에 보관하는게 가장 좋은 방법입니다

Answer 2

간장은 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋다고해요 직사광선 피하고 온도가 너무 높지 않는 곳이 이상적이고 된장도 마찬가지입니다 냉장고에 보관하는 것이 좋다고 하네요