커피에 산미가 높다는 말은 무슨 뜻인가요?
안녕하세요^^
시원한 금요일 오후입니다 :)
커피를 주문을 하다 보면
커피에 ' 산미가 높다 ' 라는 말을 듣게 되는데요
커피에 산미가 높다는 말은 무슨 말인가요?
커피 맛을 볼 때 산미라고 표현 하는 것은 커피 마셔서 시큼한 맛이 나는 경우 그 시큼한 맛을 산미 라고 표현 하는 것입니다
저는 개인적으로 산미가 있는 커피를 선호하지 않습니다
커피 산미가 높다는 이야기를 물어보는 질문입니다. 이에 대해서 대답을 드리겠습니다. 산미가 높다는 표현은 표현은 커피의 맛에서 신맛이 두드러진다는 의미입니다. 산미는 커피의 산도, 즉 커피에서 느껴지는 신맛의 정도를 나타냅니다. 산미가 높다는 것은 커피에서 감귤류나 베리류와 같은 상큼한 맛이 강조된다는 것을 의미합니다.
커피의 산미는 원두의 품종, 재배 지역, 로스팅 정도, 그리고 추출 방법에 따라 다르게 느껴질 수 있습니다. 일반적으로 에티오피아나 콜롬비아 등지에서 자란 원두는 산미가 높고, 과일이나 꽃향기와 같은 복합적인 맛을 느낄 수 있습니다. 반면, 로스팅이 진하거나 다른 지역에서 자란 원두는 산미가 덜하거나 더 부드러운 맛을 제공합니다.
산미는 커피의 맛을 균형 있게 만들어주며 신선하고 복잡한 맛을 제공합니다. 산미가 높은 커피를 선호하는 사람들은 이러한 상큼한 맛이 커피의 매력적인 요소로 느껴질 수 있습니다. 이런 것을 잘 파악을 하여서 커피를 먹길 바랍니다.
커피는 원두마다 풍미가 다릅니다
고소한 원두가있고 신맛이 나는 원두가 있습니다 그중에 신맛이 나는 원두를 사용하는 카페에서는 호불호가 갈리는 신맛원두를 사용하기 때문에 손님들에게 먼저 물어보는겁니다
커피에서 산미라는 것은 신맛을 산미라고 합니다. 그래서 산미가 높은 커피는 보통 신맛이 나는 커피를 의미합니다. 호불호가 나뉘는 커피의 종류기도 합니다.
꺼피에서뿐 아니라 산미가 있다는 소리는 그 음식이나 음료가 신맛이 좀 강할때 주로 산미가 있다고 표ㅡ현을 합니다
저는 산미가 좀 있는 타입의 커피를 선호해요^^
