가정용 탕수육을 바삭하게 튀기는 방법이 있을까요?

아이들이 탕수육을 매우 좋아해서 자주 시켜 먹었는데 제가 한번 해보고 싶다는 생각이 들더라고요 눅눅한거보다 바삭하게 튀긴걸 좋아하는데 어떻게 하면 바삭하게 튀겨질까요?