쌀뜨물은 언제쯤 받는게 적당한가요?

Question

아니.쌀뜨물을 받을때 쌀을 어느 정도의 씻는 횟수에 받아 두는게 좋은지 문의드립니다.그리고 어떤 음식에 사용하는게 좋은가요?

Answer 1

두번째헹굼물이 좋아요

전 미역국, 짜글이, 조림 할때 씰뜰물받아서 써요

쌀뜰물로 요리하면. 음식맛이좀더 깊은맛이납니다^^

Answer 2

첫 번째 씻을 때는 불순물을 제거하고 두 번째 씻을 때는 쌀의 전분이 빠져나오게 해요

쌀뜨물은 다양한 요리에 활용할 수 있는데 특히 국이나 찌개를 만들 때 사용하면 맛이 더 깊어져요

또한 쌀뜨물은 식물에 물 주는 데도 좋고 피부에 바르면 보습 효과가 있어요

그러니 쌀뜨물을 잘 활용하면 여러모로 유용하답니다..!

Answer 3

두번째 헹굼물이 젤 좋죠.

첫번재물은 쌀겨랑 불순물이 너무많이 섞여있으니 좀 그렇고

두번째가 영양분도 적당하고 깨끗해서 활용하기 딱이랍니다

받아두신 쌀뜨물은 김치 담글때 넣으시면 젖산균 발효가 잘되서 시원하고 맛있는 김치가 된답니다

또 된장찌개나 청국장 끓일때 넣으시면 구수한 맛이 더해지구요

식물에 물주실때 써도 좋은데 영양분이 풍부해서 식물이 쑥쑥 자란답니다

빵 반죽할때 물 대신 쌀뜨물을 쓰시면 쫄깃하고 부드러운 식감이 되죠

근데 쌀뜨물은 상하기 쉬워서 바로 사용하시거나 냉장보관 하시는게 좋아요

그리고 3일 이상 지난 쌀뜨물은 버리시는게 좋답니다..!