단배추에는 어떤 영양성분이 포함되어있나요?

Question

어른들이 비빔밥 나물할때 시금치가 비싸면 단배추로도 한다고 들었는데 아삭한 식감이 특징거 같더라구요. 단배추 안에는 어떤 영양성분이 들어있는지궁금해요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

단배추에는 식이섬유가 풍부하고 칼륨 비타민 A 비타민 C

그리고 베타카로틴 등이 풍부하게 들어 있습니다.