제사때 탕국에 건홍합이 들어가는이유는?

Question

제사때 탕국에 소고기, 무우, 두부, 파, 등의 육수를 맛있게 해주는 재료들로만 모였는데, 궂이 건홍합이 들어가야하는 이유가 있을까요?

생홍힙을 넣거나, 홍합을 아예 넣지않는다면, 안되는 건가요?

Answer 1

집집마다 또 지역마다 끓이는 방식이 다 다르네요

저희집은 동태, 두부, 무 정도로 탕국을 간소하게 끓이는 편이거든요. 그냥 건홍합 넣는데 집안 전통 방식 같아요

Answer 2

홍합을 넣지 않아도 됩니다. 저희 시댁지역에서는 탕국에 어묵도 넣더라구요. 지역마다 주로 넣는 재료가 있기는 하지만 꼭 정해진 재료는 딱히 없고 그냥 맛있게만 끓이면 됩니다.

Answer 3

원래 제사는 가정마다 동네마다 지역마다 지방마다

디르다고 했어요 홍합을 넣은 가정에서는 생홍합이 나오지 않는시기 여서 말린 홍합을

사용했을것 같네요 가정형편따라 음식도 다릅니다

Answer 4

지역마다 탕국에 홍합을 넣기도 하고, 안 넣기도 합니다! 저희 집 같은 경우에는 홍합을 넣지 않습니다. 홍합은 주로 경상도식 탕국으로 맑고 시원하게 끓이는 탕국입니다.