부산에 말미잘 매운탕이 있다던데 말미잘을 원래 먹나요?

Question

부산 기장에는 말미잘 매운탕을 파는 곳이 있다는 방송을 보았는대요. 우리나라 사람들이 원래 말미잘을 식재료로 사용했나요? 한 번도 들어본 적이 없는 거 같은데요. 이 식당에서만 사용하는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

말미잘은 먹을 수 있습니다

식감이 그래서 그렇지 매운탕이나 숯불구이 수육등을 만들어 먹습니다.

부산이 많은 이유는 부산앞바다에서 말미잘이 많이 잡힌다고 하네요

Answer 2

안녕하세요. 팔팔한파리매131입니다. 제가 충남 서천에서 말미잘을 손질하여 된장국에 넣고 끓인 것을 먹어 보았는데 식감이 쫄깃쫄깃하여 먹을만 합니다.

Answer 3

안녕하세요. 고래장기박스965입니다.

식용이 가능한 종이 있고요.말미잘.붕장어.채소 넣고 끓인 말미잘 매운탕은 부산 기장군 에서 개발된 음식이라고 해요.