삼겹살 기름은 왜 굳으면 하애지는건가요?

2023. 01. 03. 18:10

삼겹살의 기름은 굳으면 왜 하애지는건가요?

하얀게 생긴 기름들은 설거지할때도 잘 딱이질 않던데요.

어떻게 제거해야하는지 알려주세요.


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총 2개의 답변이 있어요.

안녕하세요. 게으른까치86입니다.

돼지고기 기름 자체가 하얀지방이 녹아서 기름이되기 때문에 응고가되면

하얀색으로 되돌아 간다고 알고 있습니다.

2023. 01. 03. 18:11
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    안녕하세요. 신나고즐겁고활기차고아름다운나입니다.

    고기에 보면 지방이 있는데 녹았다가 굳어서 그렇고 씻을때는 따뜻한물로 씻는게 제일좋습니다.

    2023. 01. 03. 18:22
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