감자조림 맛있게 하는 팁 있나요?

요즘 밥 반찬 뭐 먹을지 고민이 많아서 미리 반찬 좀 하려고 부모님이 보내주신 감자가 많아서 감자조림 하려고 하는데요. 근데 감자조림 하면 매번 덜 익거나 타서요. 어떻게 하면 맛있게 할 수 있나요?