옛날엔 왜 돼지고기가 더 비쌌나요?

소는 쉽게 잡지도 못했고, 환자들 약으로 썼다는데 왜 소가 가격이 훨씬 저렴했던건가요?

천일야사라는 프로그램을 보는데 돼지고기가 더 비싸다는 내용이 나오네요.

조선시대에 소고기보다 돼지고기가 더 비쌌던 이유가 뭔가요?