생활
똑같은 추어탕인데 왜 지역마다 조리법이 다른지 궁금합니다?
안녕하세요. 경남 부산에서 먹는 추어탕은 맑은 국물에 산초가루가 엄청 들어갑니다. 반면 서울에서의 추어탕은 걸쭉하면서 산초를 넣지 않고요. 왜 각각 다른가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요 눈치빠른 거북이입니다.문의하신 질문에 답변 드립니다.
모든 음식은 지역마다 특색이 있습니다 김치만 해도 그렇고요 아랫 지방은 저가를 많이 넣는 반면 강원도 위치 방에는 젓갈을 사용하지 않고 새우젓만으로 김치를 담그고 있습니다 이런 이유죠