담금주는 얼마부터 섭취가 가능한건가요?

Question

우리집에는 아는 지인분이 주신 더덕주와 그리고

매실주,산삼주가 있는데요 약 2년정도 되었는것 같은데

담금주는 얼마부터 섭취하면 좋을까요?

Answer 1

일반 생과일로 만든 과일주는 담근지 3개월 정도에

술과 건지를 분리해서 보관하는데, 걸러서 6개월 정도

더 숙성하면 맛이 더 깊어집니다.

상대적으로 수분이 덜한 인삼주나 더덕주는 1년 이상

숙성하고 건더기는 따로 빼서 술만 보관하고 오래두면

둘수록 약성이 좋다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 매실주 같은 경우에는 담근지 몇 달 뒤부터 드실 수 있고요 그리고 산삼주 같은 경우에는 가격이 많이 나가기 때문에 2년 이상 되셨다면 드셔도 괜찮을 것 같습니다 좀 더 숙성시켜도 저는 괜찮다고 보여집니다

Answer 3

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 질문에 답변드리겠습니다. 담금주 같은 경우에는 오래 숙성시킬수록 좋겠지만 아무래도 2년 이상 지났다면 충분히 드셔도 괜찮은 시기입니다 보통 담금주를 담그고 1년 이상 있으면 보통 드시는 걸로 알고 있습니다 2년이면 충분히 드셔도 돼요

Answer 4

질문하신 담금주는 언제부터 마실 수 있나에 대한 내용입니다.

담금주는 최소 6개월 이상 담궈두신 이후

마시면 괜찮다고 알려지고 있습니다.