카사바칩과 일반 감자칩의 차이가 뭔가요?

Question

최근 배달 음식을 주문하면서 카사바칩이란 게 있길래 구매해 먹어봤습니다.

맛은 소금기가 없어 담백한 감자칩 같던데요.

카사바칩이 정확히 뭔가요? 일반 감자칩과 차이는 무엇일까요?

Answer 1

카사바는 남아메리카가 원산지인 고구마과 작물이라고 하고

감자와는 다른 종류의 뿌리 식물이라고 합니다.

그래서 맞 자체가 완전히 다른 것 같습니다.

건강에 좋다고 하기도 합니다.

Answer 2

카사바는 엄밀하게 말하면 감자가 아닌 다른 뿌리 식물이기에

카사바와 감자칩은 완전히 다른 식품입니다.

카사바는 조금 더 달콤하고 굳이 말하면

고구마와 비슷할 것이에요.

Answer 3

카사바칩은 감자로 만든 게 아니라 카사바(타피오카 원료 되는 뿌리작물) 로 만든 칩이에요.  

그래서 일반 감자칩이랑 원재료 자체가 다르고, 식감도 좀 더 단단하거나 바삭하게 느껴질 때가 많더라구요. 맛도 감자칩보다 담백하고 살짝 밍밍하게 느껴질 수 있고요 ㅎㅎ  

질문자님이 느끼신 것처럼 소금기 적으면 더 담백하게 느껴지는 편 맞아요!