제사 과일을 왜 잘라서 올리나요?

제사때 과일의 윗부분만 깍는 이유가 먼가요?
유래나 언제부터 시작 했는지에 대해서 알고 싶어요..

꼭 그렇게 잘라야 하는건가요?