유럽쪽은 왜 굴이 귀한음식인가요?

여러 유투브도보고 방송에서도 봤는데요. 유럽사람들이 우리나라 굴을 보고 놀란다고 그러더라구요. 다름이 아닌 유럽쪽은 굴이 귀한데, 우리나라는 마음대로 먹어서요. 그렇다면 왜 유럽쪽이 굴이 귀한건가요?