소주의 주 재료가 어떻게되고 만드는 과정이 궁금합니다.

소주는 물처럼 맑은 색을 띄고 있는데 단순히 물과 알콜을 섞어서 만드는 건가요? 아니면 맥주의 보리(맥아)처럼 소주를 만드는 주재료가 따로 있는건가요?