물과 기름은 서로 극성이 달라 계면활성제나 유화제를 사용하지 않고는 섞이지 않는 것으로 알고 있습니다.
그런데 이것이 필요없이 물과기름이 섞일 수 있는 방법이 개발되었다는데 어떤 원리 인가요? 감사합니다
