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가장고요한개구리
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말차와 녹차가 정확히 다른점 알려주세요
물론 작물 자체가 다르겠지만, 맛에서 더 특색있는 차이점이 있다던가 외관으로 봤을때 차이가 있다던가 이런 점을 알려주심 감사하겠습니다
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녹차는 찻잎을 쪄서 말린 뒤 우려 마시는 차입니다.
말차는 수확 전 햇빛을 가려 재배한 찾잎을 곱게 갈아 가루로 만든 차입니다.
간단하게 설명하면 녹차는 우려 마시는 차, 말차는 가루째 마시는 차라고 볼 수 있습니다.
쉽게 말하자면 녹차는 우려먹는 차, 말차는 통째로 먹는 진한 가루차 라고 생각하시면 이해는 쉬우실거같네요
일단 두가지는 재배 방식에서 차이가 있어요 녹차는 햇빛을 그대로 받고 자란 잎을 사용하며 말차는 수확하기 2-3주 전부터 차광막을 사용해서 햇빛을 차단해버립니다. 이렇게 하면 쓴맛은 줄어들고 초록빛이 훨씬 진해져 우리가 흔히 알고잇는 진한 녹색을 띄게됩니다
안녕하세요. 말차와 녹차 같은 차나무에서 나오지만 재배 방식과 가공법 섭취 방법에서 뚜렷한 차이가 있습니다. 녹차 햇빛을 듬뿍 받은 잎을 우려내 마시는 차 깔끔하고 가벼운 맛 카페인 부담 적응 말차는 차광 재배 후 잎을 곱게 갈아 가루로 마시는 차 영양소와 카페인 함량이 높고 진한 맛과 색을 가짐