장어를 씻을 때, 밀가구로 장어를 비벼가며 씻어내도 좋나요?

Question

바다장어를 한마리 구입해서 집에서 가족들과 함께 구워서 먹으려고 하는데,

tv를 볼때, 밀가루에 장어를 넣고 밀가루로 비벼서 표면에 점액질을 제거 하면 된다는데,

그렇게 하면 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

네 맞습니다.

장어의 점액질은 잘 지워지지 않지만 밀가루에 잘 몯어나기 때문에

밀가루를 이용하여 제거해주시면 쉽게 제거됩니다.

즐거운 하루되세요.좋은 질문감사합니다.