콜라에 찜갈비 재우려는데 몇분이면 되나요?

내일 갈비찜을 만들려고 하는데 콜라에 담궈서 핏물도 뺄겸 고기도 연하게 만들려고 하거든요. 재우는 시간을30분 정도가 괜찮을까요, 아니면 1시간 정도가 괜찮을까요?