레몬에 그렇게 농약이 많나요?

Question

레몬에 농약이 많다던데 껍질을 까서 먹는데

깨끗이 잘씻어야하나요? 그렇게 농약이 많나요?

뭘로 씻어야 농약이 깨끗이 씻겨나갈까요?

알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 박수진 인문·예술전문가입니다.

요즘은 검사를 거쳐 무농약 레몬도 나오는 추세이긴 하지만

일반적으로 화학물에 담그고 마지막에 첨단기계의 왁스샤워까지

거치니 수입산 레몬일수록 그 과정에 걸친 농약처리가 많아집니다.

레몬 농약 세척 방법은

베이킹 소다를 뿌려 문지르고,

소다물에 20분 정도 담근 다음 흐르는 물에 씻어

굵은 소금으로 문지르고 다시 씻어준 뒤

식초 끊은 물에 5초간 굴린 뒤 찬물세척하면 됩니다.