여름철에 많이 먹는 고구마순 김치

Question

여름철에 많이 먹는 고구마순 김치가 여름에 별미 음식으로 잘 알려져 있습니다.

고구마순 김치는 맛과 영양도 많은것으로 아는데요.

고구마순 껍질 벗기기가 힘든데요. 껍질을 쉽게 벗기는 방법이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. Leeyeon입니다.

대야에 물500ml정도 넣으시고요.(시중 생수도 상관없음)

중간소금(물에 잘녹는정도 크기)로 수저 2~3숟갈정도 푸신다음 잘녹여줍니다.(손바닥으로 저으시면 됩니다.)

다녹았으면 고구마순을 넣어줍니다.

소금물이 잘 스며들게 골고루 입혀줍니다.

10분간 방치합니다.

그리고 벗기시면 됩니다.

제 내용이 유익하셨다면 추천, 좋아요. 부탁드립니다.

Answer 2

안녕하세요. 밝은펭귄60입니다.

고구마순은 김치로 만들려면 일단 위생장갑이나 일반 목장갑을 끼고 고구마순 껍질을 벗겨야 하는데 힘듭니다. 차라리 사서 먹는게 나을 듯 합니다

Answer 3

안녕하세요. 정중한해파리168입니다.

기본적인 방법은 줄기를 부러트려서 껍질을 벗기는 방법입니다. 다음 방법은 줄기를 삶은 다음 껍질을 벗겨 주면 됩니다.