삶은 노른자 활용하는 곳 있을가요?

아이들이 삶은 계란을 자주 먹는데 노른자만 안먹고 골라내더라고요

삶은 계란의 노른자 버리기 아까운데 어느 요리에 활용하면 좋을가요?