근로계약서를 쓰지 않았을때 어떤 불이익이 있나요?

지인이 관리업체쪽 직원으로 채용 되었습니다

그런데 이야기를 들어보니 관리업체쪽에서 근로계약서는 쓰지않아도 되고 월 정해진 급여만 주겠다고 이야기를 했다고 합니다(계약서를 쓰지 않으니 4대보험 가입도 되지 않은 상황)

원하면 근로계약서 쓰고 4대보험 적용해서 해주겠다면서 편한대로 하라고 했다던데

이런경우 근로계약서 작성없이 매달 세금납부 하지 않고 일정급여를 받아간다면 불이익이나

나중 문제가 되지는 않는지 궁금합니다.

또 계약서 미작성시 그 관리업체는 직원인정이 되지 않는지라 세금감면이 안될텐데 왜 계약서를 쓰지말자고 하는지 그점 또한 이해가 가지 않습니다

속시원한 답변 부탁드립니다