나물 맛있게 무치는법 궁금해 문의드려요.

Question

안녕하세요.시골에서 나물읕 보내주셨는데 어떻게 먹어야 하는지 잘 몰라서요.무쳐 먹으면 좋다고 하는데 방법들이 궁금해 문의드려요.

Answer 1

나물의 경우 본연의 식감을 유지하기 위해서 살짝 데치는게 가장 중요합니다. 그리고 간을 할떄는 살짝 싱겁다는 느낌이 들 수 있도록 해주세요

Answer 2

어떤 나물인지는 모르겟으나 보통은 살짝 데쳐서 다진 마늘과 소금 액젓으로 간을해서 무쳐 먹습니다 참기름 조금 넣어서 무쳐 드시면 왠만해선 다 맛있어요

Answer 3

나물도 나물종류나 채취한 시기에 따라 무치는방법이 다릅니다. 시골 지인분께 무쳐 먹는방법을 물어보는것이좋지 않을까 합니다.

Answer 4

일단 맛있는 나물 무침이 되려면 가능하면 신선한 상태에서 나물 무침을 만드셔야 하고

동시에 너무 오래 삶지 마시고

최대한 양념을 아끼지 말고 넣으셔야지 맛있게 무쳐집니다.