탄 고기를 먹으면 정말 암에 걸리나요?

탄 고기를 먹으면 위나 장에 암이 걸릴 가능성이 높아진다고 들 말씀하시는데

정말로 새까맣게 탄 고기를 먹으면 암에 걸릴 가능성이 높아지나요?

몸에 얼마나 유해한가요?