아롱사태 수육한거 활용하기 좋은 레시피 알려주세요

Question

오랜만에 아롱사태 사서 수육을 했는데 생각보다 많이 남게 되어서 남은 아롱사태 활용할 레시피를 추천해주세요

장조림도 좋고 다른 다양한 레시피도 좋습니다.

감사합니다.

Answer 1

아롱사태 장조림 레시피 추천드려요!

1. 고기 준비

남은 아롱사태를 먹기 좋게 결대로 찢거나 얇게 썰어주세요.

(너무 두꺼우면 양념이 덜 배요)

2. 재료 준비

간장 5~6큰술

물 1컵

설탕 또는 올리고당 1~2큰술

다진 마늘 1큰술

후추 약간

(선택) 삶은 계란

3. 끓이기

냄비에 물 + 간장 + 설탕 + 마늘 넣고 먼저 한 번 끓입니다.

4. 고기 넣기

끓기 시작하면 아롱사태 넣고 중불에서 10~15분 정도 끓여주세요.

이미 익은 고기라 오래 끓일 필요 없습니다.

5. 계란 추가 (선택)

삶은 계란 넣고 같이 졸이면 더 맛있어요.

6. 마무리

국물이 너무 많으면 약불로 조금 더 졸여서 간 맞추면 완성입니다.

밥 반찬으로 장조림 만한게 없죠!

맛있는 식사하세요~!!

Answer 2

아롱사태 장조림 추천합니다!!!

레시피:

ㄱ. 남은 고기를 결대로 찢거나 얇게 썹니다.

ㄴ. 양념장 만들기: 간장, 물, 올리고당(또는 설탕), 맛술을 1:2:0.5:0.5 비율로 섞고 꽈리고추나 마늘, 메추리알을 넣어 한소끔 끓여주세요.

ㄷ. 어느정도 끓었다 싶으면 마지막에 고기를 넣어서 살짝만 쫄여지게 해주세요(그래야 고기가 안 질기고 부드러워요).

ㄹ. 완성된 장조림을 맛있게 먹으면 됩니다!