수박을 먹다보면 씨가 두가지 모양으로 있잖아요

Question

하나는 기존의 아는대로 검은색의 딱딱한 씨앗이고

다른 하나는 좀 밝은색의 물렁물렁한 씨앗인데 이 두번째 씨앗은

완전히 자라지 못한 씨앗인건가요?

Answer 1

네, 밝은 색의 물렁물렁한 씨앗은 대부분 완전히 성숙하지 못한 미성숙 씨앗이에요.

수박이 자라는 과정에서 일부 씨앗은 정상적으로 검고 단단하게 익는데요.

일부는 발달이 멈추면서 하얗거나 연한 갈색의 부드러운 상태로 남게 돼요.

그래서 그런 씨앗은 보통 씹어 먹어도 크게 불편하진 않습니다.

Answer 2

수박 속 씨앗이 두 가지 모양으로 보이는 이유는 성숙 단계의 차이 때문입니다. 검은색 딱딱한 씨앗은 완전히 성숙해 발아 능력이 있는 씨앗이고, 밝은색의 물렁물렁한 씨앗은 아직 충분히 자라지 못한 미성숙 씨앗입니다. 수박은 열매 속에서 씨앗이 발달하는데, 모든 씨앗이 동시에 성숙하지 않기 때문에 이런 차이가 생깁니다. 따라서 밝은색 씨앗은 발아 능력이 거의 없고, 먹을 때는 그냥 부드럽게 씹히는 정도로 느껴지는 것이죠. 쉽게 말해, 검은 씨앗은 ‘완성된 씨앗’, 밝은 씨앗은 ‘성숙하지 못한 씨앗’이라고 이해하시면 됩니다.