술은 왜 식으면 맛이 없을까요?
술은 여름이든 겨울이든 항상 차게 마시는데
어떤 술이라도 식으면 도저히 못마시겠더라구요
왜 술은 차가워야지 잘넘어가고 맛도 좋을까요?
안녕하세요. 깜찍한코코입니다.
술이 식는다ㅎㅎ참 잼잇는 발상이시네요😄
우리가 항상 먹던버릇때문에 시원한게 들어감 청량감을 일시적으로 주니 더 그런느낌일꺼고, 맥주인경우엔 시원하게 마셔야 맥주의 본연의 맛이 살아난다합니다. 맥주가 보리로 만든거고 보리는 차가운성질이 있으니까요ㅡ다른 술은 모르겟지만, 옛날에 서민들이 많이 만들어 먹엇던 막걸리가 냉장고없이 항아리에서 퍼다 마신걸보면 꼭 차가워야 맛잇는건 아닌듯 하네요ㅎㅎ
또한 청주는 일부러 데워 마셧다하니 한잔의 술이라도 몸에 나쁜 작용을 안하고 좋은작용을 하게 마셧던 선조들의 지혜이고요ㅡ님께서는 알게모르게 공식화된거같은 시원한술의 차가운맛이 입에 길들여져서 이지않을까 합니다.😊
안녕하세요. 벌꿀오소리입니다.
차가우면 맛이 더 좋아지는 과학적인 이유가 있을수도 있지만, 또 다른 면에서 보면 맛이 없다고 보는 자체가 주관적인 판단이라 그럴 수도 있습니다.
중국에서는 식당에서도 보통 맥주를 미지근하게 내오고 그걸 딱히 이상하게 생각하지 않기도 하는걸 보면 문화의 영향 때문이라고도 볼 수 있을 것 같습니다. 우리는 아무래도 더운 날씨에 시원하게 한잔 벌컥벌컥 마신다는 이미지가 있어서 얼음잔에 내오기도 하는 등의 시원함을 강조하고 익숙해져서 더 그렇지 않을까 생각이 듭니다.
또 조금 다른 부분이지만, 식는다는건 더운기가 가시는걸 가리키므로 술이 식는다는건 따뜻햇던게 안따뜻해지는 걸 뜻합니당