족발도 뒷다리보다 앞다리가 더 비싸다는데 왜그런건가요?

Question

모 유투버를 통해서 들은 얘기힌데 족발은 뒷다리보다는 앞다리가 더 비싸다고 하는데요

어떤 이유때문에 앞다리가 더 비싸다고 하는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 어뷰징 신고 완료입니다.

앞다리가 활동량이 더 많아 지방이적고 살이 쫄깃하고 식감이 좋아

앞다리를 많이선호하고 더 비싸기도합니다

Answer 2

안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다. 앞다리는 활동량이 많아 근육이 발달되어 있어 쫄깃한 식감과 지방함량이 높아 부드럽고 고소한 맛을 가지고 있습니다. 이로 인해 수요가 많아 공급이 부족해지게 되어 가격이 높아지게 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 조신한콜리117입니다.

앞다리가 근육이 더 많아서 식감적으로나 껍질과의 조합이 적절하여 찾는 사람이 더 많아서 입니다

Answer 4

안녕하세요. 근면한텐렉96입니다.

앞다리가 뒷다리보다 살이 연하기

때문에 족발로 삶을 경우 부드럽기

때문에 앞다리로 족발을 만들어요.

Answer 5

안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.

앞다리가 뒷다리보다 근육이 더 많아 살코기와 지방의 조화가 잘 이루어져있습니다.

그래서 더 부드러운 식감입니다.

Answer 6

안녕하세요. 답변좋으시면 추천 꼭 해주세요입니다.

앞다리가더 야들야들하고 지방이 더 적고 밸런스가 좋아서 맛이 좋습니다 그래서 더비싸게 파는거에요

Answer 7

안녕하세요. 단아한사마귀17입니다.

원래 돼지는 앞다리가 뒷다리보다 비쌉니다

뒷다리는 지방이 없고 뻑뻑하기 때문에 앞다리보다 선호되지 않기 때문이죠