돌김이라고 하는 김이 있던데요 돌김은 어떤 특징이 있는가요

Question

우리가 가끔씩 마트에 가보면 돌김이라고 하는게 있더라구요

대부분 김은 바다에서 양식을 하는데요 그런데 돌김은 어떤

김인가요 특징은 무엇인가요

Answer 1

돌김은 자연 상태에서 바위나 돌에 자라는 김으로 양식이 아닌 채집 방식으로 수확됩니다. 특유의 풍미와 쫄깃한 질감이 특징입니다.