과일 당도는 어떻게 측정하나요?

과일가게를 가 보니 최소 13brix 이상 이런식으로 적혀있더라구요.. 과일 당도는 어떻게 측정하나요? 측정시 구멍을 내면 전수측정을 못할텐데.. 궁금하네요