논두렁 옆에 서식하는 자연산 논고동은 식용으로 먹어도 되는지 궁금합니다

Question

시골의 논두렁 옆에 자세히 살펴보면 고동이 많이 서식하는 것을 볼 수 있습니다. 이것을 논고동이라고도 하던데 논고동을 식용으로 먹어도 되는지 궁금합니다.

Answer 1

눈두렁 옆에서 잡은 자연선 논고동은 식용은 가능하지만 매우 주의가 필요합니다.

민물고동에는 간흡충 등 기생충이 있을 수 있어 날로 먹거나 덜 익히면 위험합니다.

반드시 끓는 물에 충분히 삶거나 완전히 익혀서 조리해야 안전하게 섭취할 수 있습니다.

또한 농약이나 비료가 사용된 논 근처 고동은 중금속, 화학물질 오염 위험이 있어 피하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

논두렁에 서식하는 고동을 먹어도 되는지가 궁금 하신 것 같군요.

논두렁에서 채취한 고동(우렁이)은 먹어도 되는 식용 생물 입니다.

실제로 경상남도 등 일부 지역에서는 논두렁에서 자라는 우렁이를 채취해 찜이나 국 등으로 요리해 먹는 전통이

있으며 영양도 풍부하다고 알려져 있습니다.

Answer 3

안녕하세요.

논두렁 옆에서 발견되는 자연산 논고동은 일반적으로 식용이 가능합니다. 다만 농약이나 오염물질에 노출될 수 있으므로

안전성을 확인한 후 섭취하는 것이 좋습니다. 섭취 전 깨끗이 씻고 충분히 해감한 뒤 가열 조리하는 것이 안전합니다.

Answer 4

논고동은 논우렁이라고도 하는데요.

실제로 시골 사시는분들은 가끔 즐겨드시는 별미기도 합니다.

해감만 잘하셔서 조리해드시면 맛있게 드시면 될것 같습니다.

Answer 5

논고동은 식용이 가능합니다. 실제로 경상도에서는 고디라고 부르고 고디국이 지역적으로 유명한 국 종류이지요. 논두렁 위치가 환경적으로 오염된 공간이 아니라면 식용으로 드셔도 무관할 것입니다.