매운돼지갈비찜은 어떻게 하는건가요?

매운돼지 갈비가 팍 땡겨서 사오기는했는데 어떻게해야 할지를 모르겠네요

식당에서 사먹는 매운갈비찜 레시피를 아시면 공유 부탁드립니다