우주에서 물이 구형으로 뭉치는 이유는?

안녕하세요. 무중력 상태인 우주 공간에서 보면 물이 공처럼 떠다닙니다. 중력이 거의 없을 때 표면장력이 왜 지배적인 힘이 되는지 궁금합니다.