낙엽이 떨어진 아주 가느다란 가지에도~

낙엽이 떨어지고 난 철사굵기 정도의 가느다란 가지에도 이듬해 봄에 잎이 나는것은 그 가지에도 수맥이 흐른다는건데 혹한에도 동사되지 않는 이유가 궁금해요.