제가 포도농장과 계약하여 산지 직송 판매를 하려고 합니다

Question

b2b b2c 둘 다 고려중입니다.

가락시장 등 청과물 도매인분들도 고객님으로 모시고싶은데 아직 판매가격산출에 대해 무지한 상태라 문의드립니다.

공개된 정보에 따르면 가락시장의 도매경락가가 있고

이것 + 운임 경매 수수료 등을 제공 후 도매인분들이 상품을 받는다고 알고있는데

같은 중량 같은 특 물픔이라고 하면 가격 경쟁력이 있는지 궁금합니다.

답변 감사합니다.

Answer 1

가락시장의 도매가는 경매 당일의 수급 상황에 따라 결정되므로 산지 직송 판매 시에는 경락가보다 운임과 수수료를 절감한 분량을 가격 경쟁력으로 확보할 수 있습니다. 일반적으로 도매법인 수수료(약 4~6%)와 하역비, 운송비를 제외한 금액이 농가의 수취가가 되는데 B2B 거래 시 이 비용을 판매가에 녹여 중도매인에게 제안하면 서로 이득이 되는 구조를 만들 수 있습니다. 특히 직송 상품은 도매시장을 거치는 과정에서의 선도 저하를 막을 수 있어 같은 등급이라도 품질 면에서 우위를 점할 수 있다는 점이 가장 큰 경쟁력입니다. B2C의 경우 도매가보다 높은 가격 책정이 가능하지만 개별 포장비와 배송비가 추가되므로 이를 반영한 정교한 원가 산출이 사업 성패의 핵심이 될 것입니다.