에어프라이어기를 구입해놓고 아직 미사용중입니다. 고온에 조리되는 원리라 몸에 안 좋다고 하는데, 사실인가요?

Question

제 친구는 에어프라이어로 생닭도 튀겨먹고 고구마도 구워먹고 아주 다양하게 활용을 하더라구요.

방송에서 보니 에어프라이기가 기름을 안 쓰고 하는 요리가 가능해서 좋기는 한데 너무 고온으로 조리해서

오히려 몸에 더 안좋을 수 있다고 해서 아직 개봉도 안하고 모셔만 두고 있습니다.

정말 몸에 안 좋은지 궁금합니다.

Answer 1

고은에서 물 없이 조리하는 것이 당도를 높이기 때문에 몸에 해롭다고 하는 것입니다. 고구마 같은 경우는 에어프라이기에 굽는 경우 맛있기는 하나 몸을 생각한다면 쪄 드시는 것을 권합니다

Answer 2

아직까지 과학적으로 정확하게 몸에

안좋다고 나온것은 없습니다. 미신이죠.

찝찝해서 못사용 하시겠으면 당근 등

중고로 판매도 가능합니다.

결론은 아직까지 에어프라이기가 몸에

유해하다는 정확한 과학적인 근거는

없습니다.

Answer 3

적당한 온도에서 조리하고, 음식을 너무 탄 상태로 만들지 않도록 주의한다면 큰 문제가 되지 않을 수 있습니다. 예를 들어, 생닭을 조리할때는 내부 온도가 충분히 올라가도록 하고, 고구마나 채소는 과도하게 탄 부분이 생기지 않도록 관리하는것이 중요합니다.