야채 비스켓 먹고 나면 입 안에서 채소 냄새가 계속 나는데 재료 중 뭐가 영향을 주는 것인가요?

Question

과자 중 여러가지 야채를 넣어 만들었다는 야채 비스켓은 짭짤한게 먹을 때는 맛있게 먹는데 먹고나면 입 안에서 채소 냄새가 계속 올라오는데 야채 원재료가 영향을 주는가요? 아니면 들어가는 양념이 원인인가요? 시간 지나면 사라지는게 맞는거죠?

Answer 1

야채 비스켓 먹고 나는 그 채소 냄새는 원재료로 들어간 브로콜리, 양배추, 시금치 같은 십자화과 채소에 포함된 황 성분 때문이에요. 이 성분은 먹고 나면 입안이나 숨결에서도 잠깐 냄새가 날 수 있지만, 시간이 지나면서 대사돼 자연스럽게 사라지는 게 맞아요~~~ 양념보단 이런 채소 분말이 원인이라고 보시면 됩니당~

Answer 2

여채 비스켓을 먹은 뒤 입 안에서 채소 냄새가 계속 남는 것은 주로 사용된 야챠 원재료의 향 성분 때문입니다.

이 비스켓의 건조 채소 분말이 들어가는데 이들에는 유황 화합물이나 식물성 정유 성분이 포함되어 있어 입안의 온도와 침 속 효소에 의해 향이 더 강하게 퍼집니다.

또한 비스켓을 구울 때 함게 들어가는 마늘가루, 양파가루, 향미유, 치즈향, 효모추출물 등 양념 성분도 냄새를 오래 머금게 하는 요인입니다.

이런 성분들은 임 안 점막에 달라붙어 일시적으로 잔향을 남기지만 시간이 지나면서 휘발하거나 침분비로 자연히 사라집니다.

Answer 3

야채 비스켓을 드시고 난 후 입안에서 채소 냄새가 올라오는 것은 주로 비스켓에 포함된 야채 원재료의 특성 때문으로 시간이 지나면 자연스럽게 사라지는 것이 일반적입니다