계란을 한손으로 깨트릴때 껍질조각이 나오지 않는 방법이 있나요?

계란을 한손으로 깨트릴때 껍질조각이 나오지 않는 방법이 있나요?

계란후라이 계란말이 등등 할때 계란을 한손으로 톡 깨서 넣곤 하는데

한번도 제대로 된적이 없고 늘 작은 조각이 들어가서 손으로 빼내거든요. 잘하는 방법 기술은 없나요?