김치의 중숙은 어느기간 정도 놔둔건지?

Question

안녕하세요 회사 식당가보면 김치 초숙과 중숙이 있는데요 솔직히 두 김치의 차이를 모르겠는데요 중숙은 어느기간정도 놔둔건지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

김치의 종숙이 묵은지를 말씀 하시는지는 모르겠지만

묵은지는 한해를 지날동안 묵혀 놓은 김치를 이야기 하구요

초숙? 은 몇일에서 몇달 정도 지난 김치를 이야기 하는듯 합니다