방부제는 어떠한 역할을 하는건가요?

Question

안녕하세요~

음식 같은거에 방부제가 있는것을 자주보는데 방부제는 어떤 역할을 하는지 궁금합니다

또 그것을 다른곳에도 사용할 수 있는지 궁긍합니다

Answer 1

방부제는 방부하는 역활을 합니다. 방부 성분이 들어 있는 방부제는 방부 확률을 0%으로 낮춘 다기 보다는 사람이 먹어서 배탈이 안 날 정도로 신선도를 유지 시켜주는 목적으로 사용됩니다.

Answer 2

방부제는 음식이 상하지 않게 미생물이나 균 생성을 억제하고 죽이는 역할을 합니다.

진공또는 포장된 음식이나 물건에 방부제를 넣어 놓으면 품질을 오랫동안 유지할 수 있습니다.

Answer 3

방부제의 기능과 원리는 물질의 부패를 막아주는 것인데요.

방부제의 독성을 이용해서 미생물과 곰팡이균을 죽이는 역할을 합니다.