홍차를 많이 마시게 된 이유는 무역, 기후 생활 습관에 따른 것입니다. 영국은 차를 처음에는 왕실과 귀족들의 사치품이었습니다. 이후 동인도회사가 차 수입을 확대하면서 대중화되었습니다. 그리고 영국은 기후가 서늘하고 비가 많아 따뜻한 음료를 잘 마셨고, 물을 끓여 마시는 습관이 위생에도 도움이 되었습니다.
그리고 튀르키예는 차가 손님 맞이와 휴식의 음료로 자리잡으면서 많이 마시게 된 것입니다. 그리고 아일랜드는 영국의 영향 아래 차 문화가 퍼진 것입니다. 식사와 휴식, 손님맞이의 일상 음료로 발달했습니다.