안녕하세요 잡학다식입니다.
혼인율 출산율이 떨어지며 혼자사는 세대들이 많아지면서
밀키트시장은 정말 하루게 다르게 커나갔는데요.
간편하게 포장만뜯어 라면끓이듯이 차례대로넣어 조리만할수있는 간편함에 많은 식품업체들이 만들어 판매했었고 규모가 큰 마트들도 자체적으로 밀키드를 만들어 판매를 하고 있는 상황이지만
문제는 아무리 밀키트가 간편하더라도 그 퀄리티가 진짜 요리사들이 만든 수준보다는 못하다는 것이에요.
하지만 가격이 전문음식점에서 배달을 시키거나 사먹는것보다 저렴하기 떄문에 수요도 많았던 것인데요.
여기서 이유가 나옵니다 바로 물가가 미친듯이 오르고있다는것이죠.
덕분에 기업들이 보다 저렴하고 질좋은 밀키트를 만들수있는 한계치가 다다른 상태이고 부득이하게 가격을 올릴수밖에 없는데 그렇게 되버리면 맛도 전문음식점보다 확실히 못한데 가격까지 전문음식점에서 먹는것과 비슷해져 버리니 소비자로서는 전혀 밀키트의 메리트를 못느끼게 되는것이고 그것은 판매부진으로 이어지게 되는것입니다.
최대한 쉽게 설명하려고 조목조목 따져보며 적어보았는데요.
이해가 되실까요?
이상 잡학다식이었습니다.