덜익른 닭고기를 먹으면 어떻게 되나요?

어제 치킨을 먹는데 너무 부드러워서 이상하가 싶었는데 닭다리를 먹는데 살이결이 없고 그냥 두부처럼 부드럽게 이빨로 잘라지길래 이상하다했는데 안쪽에 아주 선홍색 피가 있더라구요. 그런데 남편이 괜찮다고 먹는데 닭가슴살 중간부분이 분홍색이더라구요. 남편과 제가 다 먹었는데 남편은 새벽에 설사하고 저도 배가 아프고 설사를 해요.

혹시 안익은 닭을 먹으면 어떻게 되나요?