쨈 오래보관법좀 알려주세요??

Question

쨈 오래보관법좀 알려주세요. 몇달전에 포도땜을 만들어서 몇번먹고 냉장고에 방치하다가 퇴근후에 꺼냈더니 곰팡이가 생겼드라고요...쨈 만들때 오래 보관방법 좀 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 웃으면복이와요입니다.

쨈을 만들고나서 마지막에 쨈이 다 식기전에

레몬즙을 짜서 넣으세요..

200ml에 레몬 1/2개 정도 짜서 넣은다음 잘 섞어 주세요...

레몬이 살균효과가 있어 곰팡이 생기지 않습니다.

단맛도 더 진해 집니다.

회를 먹을때 레몬즙을 짜서 뿌린다음 먹는것과

같은 이치 입니다.

Answer 2

안녕하세요? 아하(Aha) 심리 상담 지식답변자 김점숙 심리상담사입니다.

소금 함량이 높은 땅콩 잼은 실온에서 보관해도 괜찮지만, 당도가 높은 과일잼은 상온에서 보관할 경우 시간이 지나면서 곰팡이가 생길 수 있기 때문에 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 윤재빵야빵야입니다.

아마 산소가 들어가거나 물이 들어간 걸 수 있습니다.

보관하실 때 뚜껑을 꽉 닫아서 공기가 들어가지 않게 해주시고

침이나 물같은게 들어가지 않도록 잘 보관해주세요

서늘하고 건조한 곳에 보관하시는 것이 좋습니다

3개월정도는 보관가능할겁니다^^