오마카세의 뜻은 정확히 무엇인건가요?

Question

최근 들어 오마카세 식당이 굉장히 많아 지는데 오마카세의 정확한 뜻이 무엇인지 궁금합니다. 그리고 오마카세는 언제부터 시작한건지도 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 나른한흰수리49입니다.

오마카세'라는 단어가, 직역하면 "당신에게 맡깁니다."라는 뜻입니다. 흔히 "주방특선"으로 번역하고 그날의 재료로 요리를 준비한 상차림을 의미합니다