요즘 보면 확실히 예전처럼 줄서서 먹는 그런정도의 풍경은 덜한것 같기도 합니다만 그래도 학생들이나 젊은 친구들은 여전히 마라탕을 참 좋아들 하더군요 이미 하나의 식문화로 자리를 잡아서 그런지 예전만큼의 폭발적인 열풍은 아닐지라도 꾸준하게 찾는 사람들은 여전히 많고 동네마다 가게들도 제법 잘 유지가 되는것 같습니다요.
과거처럼 폭발적인 신규 유입이나 유행에 따른 광풍은 잦아들었지만, 이제는 반짝 인기를 넘어 떡볶이처럼 하나의 확고한 외식 카테고리로 정착하며 안정적인 수요를 유지하고 있습니다. 자극적인 맛에 익숙해진 젊은 층을 중심으로 충성 고객'이 두터워진 덕분에 동네마다 경쟁력 있는 매장들은 여전히 성업 중에 있습니다