삼겹살은 전기로 구워먹는게더 맛있다는데 진짜인가요?
삼겹살은 왜 전기로 구워먹는게 더 맛있는건가여?
보통 숯불이나, 일반가스로 구워먹는데, 전기로 구워먹으면 극락의 맛을 느낄 수 있다는 것을
들어서 물어봅니다.
안녕하세요. 전기기사 취득 후 현업에서 일하고 있는 4년차 전기 엔지니어 입니다.
삼겹살을 전기로 구워 먹을 때 일정한 온도를 유지할 수 있어 고기가 고르게 익습니다. 게다가 전기 그릴이나 팬은 연기가 적고, 조리 중 수분이 덜 빠져나가 촉촉한 식감을 줍니다. 숯불 특유의 향을 좋아하신다면 전기의 장점이 덜 설득력 있을 수 있습니다. 하지만 전기로 구우면 보다 깔끔하고 건강한 방식으로 조리가 가능합니다. 맛의 차이는 개인 취향에 따라 다를 수 있으니 여러 방식으로 시도해보시면 좋을 것 같습니다.
안녕하세요. 전기전자 분야 전문가입니다.
삼겹살을 전기로 구워 먹으면 온도 조절이 용이해 고르게 익힐 수 있습니다. 이는 육즙을 유지하면서도 겉은 바삭하게 만들 수 있어 맛을 더 돋보이게 합니다. 전기 그릴은 연기가 거의 나지 않아 실내에서 사용하기에도 좋고, 기름이 잘 빠져나가는 구조를 가진 경우도 있어 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다. 하지만 숯불의 불맛과 향을 선호하는 분들도 많기 때문에 지극히 개인의 취향에 따라 다를 수 있음을 염두에 두셔야 합니다. 좋은 하루 보내시고 저의 답변이 도움이 되셨길 바랍니다 :)
안녕하세요. 박형진 전문가입니다.
숯불같은 경우 불맛을 직화로 구울시 맛을 입힐수 있어 풍미를 느낄 수 있지만
불조절이 쉽지 않습니다. 그래서 고기를 구울때 고르게 잘 익히지 못할 수 있거든요.
그런데 전기로 고기를 구울 경우 전기 특성상 고르게 열전도가 잘 되어 고기가 잘 익히게 되기
때문에 온도 조절을 잘 해 맛이 좋습니다.
참고 부탁드려요~
안녕하세요. 유순혁 전문가입니다.
전기로 구운 삼겹살은 열을 균일하게 전달하여 고기 표면이 고르게 익혀지고 바삭해질 수 있습니다.
또한 온도 조절이 용이하고, 기름 및 연기 배출이 적어서 청결하게 사용할 수 있다는 장점이 있습니다~!
안녕하세요. 김재훈 전문가입니다.
삼겹살을 전기로 구워 먹으면 맛이 좋다는 이유는 온도 조절이 용이하기 때문입니다. 전기 그릴은 일정한 온도를 유지할 수 있어 고기가 타지 않고 고르게 익으며 육즙을 유지한 채 구워지기 때문에 더 촉촉하고 부드러운 식감을 줍니다. 반면 숯불이나 가스는 열 분포가 일정하지 않아 고기가 타거나 지나치게 건조해질 수 있습니다. 전기로 구울 때는 연기와 불꽃이 적어 고기의 본연의 맛을 살리기도 합니다. 이런 점들이 전기로 구운 삼겹살이 맛있게 느껴지는 이유입니다.
안녕하세요. 강세훈 전문가입니다.
전기그릴이 엄청나게 좋은가 봅니다.! 저도 삼겹살 좋아해서 이것저것 많이 먹어보는데요.
저는 숯불로 구워먹는게 제일 맛있더라고요..ㅠㅠ 사람마다 차이가 있나봅니다.
감사합니다.