안녕하세요. 가정의학과 전문의 김지아 의사입니다.
충분히 궁금하실 수 있는 부분이라 생각합니다.
과민성 대장 증후군은 기본적으로 스트레스나 유제품, 커피, 맵고 짠 음식 등의 자극에 대해 다른 일반적인 사람들보다 더욱 과민하게 반응하여 복통, 설사 등의 증상을 동반하게되고 배출 시 완화되는 느낌이 특징적인 질환입니다.
배달음식이나 외식 등 외부에서 판매를 위해 조리되고 만들어진 음식은 아무래도 건강과 맛 중에 맛을 더 우선 순위로 하는 음식점들이 많다보니, 일반적으로 맛있다고 느낄 수 있도록 맛을 맞추는 과정에서 조미료 등 자극적인 성분이 더 많이 첨가될 수 있습니다.
집에서 요리를 한다면 필요 이상의 소금이나 설탕 등의 양을 맞출 수 있기 때문에 그런 면에서 과민성 대장 증후군 환자에게 더 적합하다고 볼 수 있겠습니다.
궁금한 부분의 해결에 도움이 되셨기를 바랍니다.
안녕하세요. 아하(Aha) 의료분야 답변자 외과 전문의 배병제입니다.
배달음식이나 식당에서 파는 음식은 대부분 맛이 자극적이고 어떤 재료들로 만들었는지 하나하나 구체적으로 알기가 어렵습니다. 그런 음식들은 과민 대장 증후군에 좋지 않기에 말씀하신 내용으로 보입니다. 따라서 집에서 과민 대장 증후군에 좋은 식재료들로 식사하시는 것이 더 좋다고 말씀드릴 수 있겠습니다.
저의 답변이 도움이 되셨길 바랍니다.
안녕하세요. 신성현 의사입니다.
직접 요리하는 경우에는 다음과 같은 장점이 있을 수 있습니다:
재료 관리: 직접 선택한 신선한 재료를 사용하여 음식을 준비할 수 있어서 과민성 대장증후군에 부적절한 성분을 피할 수 있습니다.
조절 가능한 양과 조리 방법: 직접 요리하면 음식의 양과 조리 방법을 조절할 수 있어서 자신의 증상에 맞춘 식사를 할 수 있습니다.
피임한 음식: 직접 만들어 먹을 때는 피해야 할 성분을 피하고 자신의 증상을 고려하여 식사를 준비할 수 있습니다.
개인 맛에 맞게 조리: 개인의 취향에 맞게 음식을 조리하여 즐거운 식사를 할 수 있습니다.
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